「食に関する話題」タグのついた記事一覧
時代の変化に左右されない焼肉店『羅生門』。その実態に迫る
インタビュー2018.3.13
1980年のオープン以来、四ツ谷で長年愛され続けている焼き肉店「羅生門」。 オープンした飲食店の35%が1年以内に閉店している […]
日本酒好きが集まるマニアな街、東京都四谷で確固たる地位。常連が集まり、宴会も耐えないその人気と戦略とは
インタビュー2018.2.16
東京都新宿区四谷といえば、しんみち通りや荒木町といった知る人ぞ知る飲み屋街。しかし今回ご紹介する創作和食『希の華』は、そんなエリアから新宿通 […]
1粒のキャンディーに秘められたパパブブレのおいしい魔法
インタビュー2018.1.23
日々、新しいトレンドが生まれては消えるスウィーツ。メディア、口コミサイト、SNSなど、いつもどこかで“甘くておいしいなにか”が話題になってい […]
メディアの注目を集める中華料理店「遊猿」。やり手オーナーに迫る！
インタビュー2017.11.6
今年の9月、新宿区荒木町にオープンした中華の新星「遊猿（you-en）」。 オープン早々、雑誌にラジオに大忙し。某グルメ派芸能人が来店するな […]
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